Eiersalade

Eiersalade

Bereidingstijd: 20 minuten
Aantal personen: 4

Pel 6 hardgekookte eieren en snijd in blokjes. Snijd 3 zongedroogde tomaten, zonder olie, fijn. Leg van 1 bosje basilicum een paar blaadjes ter garnering apart en hak de rest fijn.Meng 125 ml zure room met 4 eetlepels light slasaus, tomaten en gehakte basilicum en breng op smaak met peper.Roer de eieren erdoor en garneer met basilicum.

Ingrediënten: 6 middelgrote eieren, hardgekookt , 3 zongedroogde tomaten, zonder olie
1 bosje verse basilicum
125 ml zure room
4 eetlepels light slasaus  (igv coeliakie de slasaus checken op gluten)
Peper
Voedingswaarden

Koolhydraten 5 g, Vet 17 g waarvan verzadigd 6,5 g
Eiwit 11 g
Vezels 1 g
Groente 50 g
Kcal 218
Zout 0,8 g

 

Resultaten onderzoek Free Style Libre

eenkind Kinderen met diabetes moeten zo’n 6 keer per dag in hun vinger prikken om hun bloedsuiker te meten. Bij jonge kinderen doen hun ouders dat. Een venijnige prik, en dat wel 2.000 keer per jaar! Met de FSL gemiddeld 1 x per dag, dus 365 per jaar.

Bericht in De Telegraaf 18 juni 2016

‘Onderzoekers hebben tijdens het jaarlijkse Amerikaanse diabetescongres de resultaten gepresenteerd van een studie waarin ze het vingerprikken en de FreeStyle Libre hebben vergeleken. Aan de studie deden 241 mensen, waaronder Nederlanders, met diabetes type 1 mee. Dr. Nel Geelhoed van het Medisch Centrum Haaglanden coördineerde het Nederlandse onderzoek.

Overgaan tot vergoeding
Veel mensen zijn enthousiast over het meetsysteem. De FreeStyle Libre vervangt de pijnlijke vingerprik, kan 14 dagen blijven zitten en maakt het meten eenvoudig. Maar het apparaat wordt nog niet vergoed. Hiervoor is het belangrijk dat aangetoond is dat het systeem net zo goed of beter werkt dan de huidige systemen. Dit nieuwe onderzoek geeft hierin meer inzicht, dat zorgverzekeraars kan helpen bij hun afweging om over te gaan tot vergoeding.

Er is nog niet veel onderzoek gedaan naar de betrouwbaarheid en nauwkeurigheid van het systeem. Die onzekerheid draagt eraan bij dat zorgverzekeraars niet zomaar overgaan tot vergoeding. De huidige onderzoeksresultaten, waarin de onderzoekers aantoonden dat de FreeStyle Libre leidde tot een daling van ongeveer 40% van hypo’s en een betere kwaliteit van leven, laten zien dat het meetsysteem voordelen biedt t.o.v. de bestaande vingerprik. Hopelijk helpt dit de zorgverzekeraar te overtuigen om de FreeStyle Libre te vergoeden.’

Thomas gebruikt de FSL nu een paar maanden en bij de laatste controle was  de Hb1ac aanzienlijk gezakt. Daar worden we heel blij van. En inderdaad, de kwaliteit van leven is aanzienlijk. Wat een verademing om niet steeds te moeten prikken. Soms laat de sensor eerder los dan de bedoeling is. Kinderen zijn natuurlijk steeds in beweging, er wordt mee gezwommen en soms aan gepeuterd omdat het kriebelt. Een dure hobby, maar al helemaal onmisbaar. We kijken uit naar vergoeding door de verzekeraar!

 

 

 

Zorgeloos met diabetes naar school

http://www.zorgeloosmetdiabetesnaarschool.nl/yX_TjQg6_normal

‘Zorgeloos met diabetes naar school’ is een nieuwe website over wat er komt kijken bij de zorg voor kinderen met diabetes op school. Een laagdrempelige plek voor leerkrachten en ouders.  Het biedt niet alleen up-to-date informatie over hoe je diabeteszorg op school regelt, maar biedt ook allerlei praktische handvatten, ‘best practices’ en een hulplijn met advies op maat.

Leuke blog voor ouders van kinderen met coeliakie

Echt een aanrader, de blog glutenvrijemama.nl. Een vrolijke blog met nuttige informatie en  recepten gericht op de smaak van kinderen.  Nu weet ik dat in Haarlem en ook nog vlakbij mijn huis een restaurant zit, Crepe Affaire, waar glutenvrije crepes worden geserveerd.  Gaan we proberen!

Even later: Nou niet dus, zie de reactie van Annemiek. Er valt nog een hoop te winnen op dit terrein.

http://glutenvrijemama.nl

 

 

Kinderen met coeliakie en diabetes type 1

‘Kinderen met coeliakie en diabetes type 1

Uit: www.glutenvrij.nl/actueel/nieuwsartikel/389
3 december 2015

Bij kinderen met coeliakie én diabetes mellitus type 1(T1D) doet coeliakie zich in een ‘lichtere vorm’ voor dan bij kinderen die alleen coeliakie hebben. Dat ontdekte een Canadees onderzoeksteam.
De onderzoekers keken of het samengaan van beide ziekten voor meer complicaties zorgde dan bij kinderen die alleen coeliakie hebben.
De kinderen in de laatste groep hadden een lagere body-mass-index(BMI), ze waren kleiner en lichter, hadden vaker bloedarmoede, terwijl ook de ontwikkeling van de botmassa achterbleef.
Een rol kan spelen dat de kinderen met diabetes 1 vermoedelijk vaker een medische controle en behandeling krijgen, dan kinderen met alleen coeliakie. Wel komen in T1D-groep vaker schildklierafwijkingen voor.
Ondanks ‘de mildere vorm’ dienen kinderen met diabetes 1 nog altijd een strikt glutenvrij dieet te volgen. Zij hebben een betere botmassa dan kinderen met alleen coeliakie. Maar deze is niet optimaal vergeleken met kinderen zonder coeliakie, en is een van de belangrijkste complicaties van coeliakie bij T1D-patiëntjes.
Er moet dus in de behandeling (van beide groepen) nauwlettend worden toegezien op de goede ontwikkeling van het beendergestel.

* Coeliakie en diabetes mellitus type 1 (T1D) zijn beide auto-immuunziekten en hebben een gemeenschappelijke genetische basis. Coeliakie komt dan ook voor bij 5 tot 10 procent van T1D-patiënten. Van de bevolking als geheel heeft 1 procent coeliakie.’

Mijn reactie: helaas maakt de zg. ‘mildere vorm’ in de praktijk geen verschil.

Glutenvrij is niet blij ;)

Eindelijk een artikel dat benadrukt dat glutenvrij gemaakte producten niet gezonder zijn. Gelezen in J/M ouders online:

Steeds meer gezinnen kiezen voor voedingsproducten zonder gluten. Maar is het wel verstandig om je kinderen glutenvrij te laten eten als er geen sprake is van glutenintolerantie? Kinderarts Norelle Reilly vindt van niet.

Reilly noemt het onnodig en zelfs mogelijk gevaarlijk voor de gezondheid. Vier redenen waarom je gezonde kinderen gewoon gluten moet laten eten, volgens de kinderarts.

Wat is glutenintolerantie?

Coeliakie of glutenintolerantie is een aandoening waarbij het darmslijmvlies wordt aangetast als je gluten eet. Gluten zitten onder meer in tarwe, haver, rogge, gerst en spelt. Wie last van coeliakie heeft, kan daarom beter zo min mogelijk gluten eten. Toch kiezen steeds meer mensen die geen last van glutenintolerantie ervoor om gluten zoveel mogelijk uit hun dieet en dat van hun kinderen te verbannen.

4 redenen om je kind gluten te laten eten

Volgens kinderarts Reilly, gespecialiseerd in maag-darmziekten, heeft het zeker bij gezonde kinderen weinig zin om ze glutenvrij te laten én kan het zelfs gevaarlijk zijn. Ze geeft vier redenen om kinderen zonder coeliakie gewoon voedingsproducten met gluten te laten eten.

1. Gluten zijn niet giftig

Doordat steeds meer mensen kiezen voor een glutenvrij dieet zou je bijna gaan denken dat gluten slecht zijn, maar dat is volgens Reilly onzin. Als je geen coeliakie hebt, kun je gewoon brood, pasta en alle andere producten met gluten eten zonder ergens last van te krijgen. Dat geldt ook voor kinderen. Een kind preventief geen gluten geven om zo glutenintolerantie te voorkomen, is volgens de arts ook geen goed idee. Om gezond te blijven is een gebalanceerd voedingspatroon met groenten, fruit, eiwitten en verschillende soorten koolhydraten heel belangrijk, stel Reilly.

2. Glutenvrij betekent niet gezond(er)

Doordat gluten het image van ongezond hebben gekregen, denken veel mensen dat glutenvrij gelijk staat aan gezond. Terwijl een glutenvrij koekje toch echt net zo ‘slecht’ is als een gewoon koekje. Sterker nog, veel glutenvrije alternatieven voor bijvoorbeeld brood en koekjes bevatten vaak meer vet en calorieën dan de versie met gluten. Ook zit in sommige van deze producten minder vitaminen en foliumzuur, wat tot vitaminetekorten kan leiden. Een ander punt waar je rekening mee moet houden, is dat een glutenvrij dieet arm is aan vezels. Terwijl deze voor mensen en kinderen zonder intolerantie juist belangrijk zijn voor de darmen en spijsvertering. Niet voor niets raken veel kinderen die glutenvrij eten geconstipeerd, zegt Reilly.

3. Lastig om diagnose te stellen

Reilly raadt ouders aan om bij een vermoeden van glutenintolerantie hun kind niet zelf op een glutenvrij dieet te zetten, maar eerst naar een arts te gaan. Symptomen alleen zijn niet namelijk niet genoeg om de diagnose te stellen; hier is bloedonderzoek voor nodig. Eet een kind al nagenoeg glutenvrij als hij bij de dokter komt, dan kan er geen diagnose meer gesteld worden aan de hand van het bloed.

4. Onhandig en duur

Veel glutenvrije producten zijn een stuk duurder dan de standaard producten en ook dat is iets om rekening mee te houden, stelt Reilly. Tot slot wijst ze er op dat het voor kinderen lastig is om glutenvrij te (moeten) eten. Ze kunnen op bijvoorbeeld op school en op kinderfeestjes veel dingen niet eten die de andere kinderen wel mogen. dat is voor kinderen niet leuk en lastig. En waarom zou je je kind dit aandoen als het niet nodig is?

Bron: HLN.be